|
Noedels Smet Vlees En Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram noedels1 teentje knoflook1 uizout en peper1/2 rode peper300 gram magere hamlappen200 gram gesneden champignons400 gram paksoi2 eetlepels roerbakolie8 eetlepels oestersaus150 gram tauge
Voorbereiding: Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Pel en snipper de ui en knoflook. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd hem in dunne reepjes. Snijd de paksoi in stukken, was het en laat het goed uitlekken. Snijd het vlees in reepjes.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees met de champignons op hoog vuur in 4 minuten gaar. Voeg de knofloo, ui en peper toe. Schep de oestersaus erdoor. Voeg daarna de p[aksoi en noedels toe. Warm het gerecht door tot de paksoi gaat slinken. Doe de tauge in een vergiet en schenk er kokend water over. Schep net voor het serveren de tauge erdoor.
|
|
|